Vinliste

Moden stil duftmessig. Jordbær/bringebærsødme og fine små bobler først i smaken, elegant ferskenaktig fruktighet og behagelig syrlighet, velkomponert totalinntrykk.

Moden fruktighet med duft av søte epler, gjærbakst og nøtter. Rik og fyldig smak med god friskhet. Fin syretørrhet i ettersmaken gjør Palmer til en god matchampagne.

Tiltalende duft av roser, moden frukt, gjærbakst og mineraler. Intens smak med myke bobler og nyanser av jordbær og nøtter, lang ettersmak med flott syrebitt.

Innbydende duft av blomster, sitrus og gjærbakst. Elegant smak med både søte epler og ripsaktig syrlighet. Moden og behagelig champagne med avrundet ettersmak.

Rik duft av sitrus, søte epler, gjærbakst og nøtter. Myke bobler som gir en kremete munnfølelse, meget elegant og smaksrik champagne som gir et harmonisk totalinntrykk.

Moden duft som minner om tørket frukt, toast og sjokolade. Velbalansert champagne med snev av pasjonsfruktsødme og intens syrlighet i smaken. Flott matchampagne med lang ettersmak.

En anelse autolyse (gjærpreg), gule epler og mineraltoner i duften. Jordbær/bringebærsødme og fine små bobler først i smaken, elegant ferskenaktig fruktighet og behagelig syretørrhet, velkomponert totalinntrykk.

Duften har nyanser av gule epler og fersk gjærbakst. Fyldig og rik smak med godt skum, og flott syrefriskhet som gir en lang ettersmak.

Sitrus, hasselnøtter og toast i duften. God mousse i smaken, ren og elegant fruktighet med jordbærsødme og sitrusfriskhet. Velkomponert champagne med frisk og lang ettersmak.

Gjærpreg og sitrus i duften. Frisk og elegant champagne med fine bobler og litt nøtteaktig smak. Fin syretørrhet og mineralitet i ettersmaken.

Moden duft av søte epler og gjærbakst. Frisk og rik smak med gode bobler og sødme av hvit sjokolade, etterfulgt av flott syrestruktur og lang ettersmak med gjærpreg og mineralsk tørrhet.

Rik og kompleks duft av moden frukt, gjærbakst og mineraler. Modne epler og sitrusfriskhet i smaken, myke bobler som gir en god munnfølelse, lang ettersmak med flott syrebitt.

Rik duft av gjærbakst, søte epler og mineraler. Slank og elegant smak med små bobler, behagelig syretørrhet og frisk ettersmak.

Basis. Gyldengul champagne med fint gjærpreg i duften. Rik og moden smak, syrefrisk ettersmak med fin tørrhet i avslutningen. Kjempekjøp!

En anelse autolyse (gjærpreg), gule epler og mineraltoner i duften. Jordbær/bringebærsødme og fine små bobler først i smaken, elegant ferskenaktig fruktighet og behagelig syretørrhet, velkomponert totalinntrykk.

Duft av gjærbakst, glassepler, sitrus og mineraler. Myke bobler og flott spenn mellom sødme og syrefriskhet. Lang og skikkelig syretørr ettersmak, veldig god mat-champagne med sympatisk prislapp.

Søte epler, sitrus, gjærbakst og mineraler i duften. Delikat smak med god mousse og frisk fruktsødme, fin matchampagne med syretørrhet som renser godt opp i munnen.

Duft av sitrus, gjærbakst og mineraler. Smaksrik vin med gode bobler og en anelse honningsødme, fint balansert syretørrhet som gir en lang ettersmak.

Modent duftanslag med nyanser av sitrus, autolyse, maltsødme og mineraler. God mousse i den stilige og syrefriske smaken, flott matchampagne med epleskallbitterhet i ettersmaken.

Moden duft av gule epler, nøtter, brøddeig, toast og honning. Nydelig mousse, rik og harmonisk smak, stilig syrlighet i ettersmaken.

Test. Duften minner mest om epler og har et lite streif av gjærbakst. Syrefrisk og harmonisk smak med god fylde, fin syrefasthet i ettersmaken.

Lime-aktig fruktighet og fin autolysekarakter i duften. Søtlig midtparti med honningaktig aroma som balanserer bra mot syretørrheten i ettersmaken.

På første og andre forsøk traff vi på flasker med urent innhold. Tredje flaske stemte heldigvis bedre med våre forventninger til denne vinen. Frisk duft av lime med mineralsk tørrhet. Modne epler og litt stikkelsbærsødme i smaken, bra syrlighet og litt kjernebitterhet i ettersmaken.

Brødtoner, gule plommer, søte epler og fatvanilje i duften. Frisk og ren smak med myke bobler og sødme av mandarin og honning. Brukbar syre og et harmonisk totalinntrykk.

Sitrusfrisk duft. God mousse i smaken, ung og spenstig fruktighet med nyanser av grønne epler. Velkomponert champagne med frisk og lang ettersmak.

Moden fruktighet og gjærbakst i duften. Stilig smak med myke bobler, syrefrisk ettersmak. Fin aperitif-champagne.

Duft av mineraler, gjærbakst og moden frukt. Rund og behagelig smak med fine bobler, frisk syretørrhet i avslutningen.

Moden stil duftmessig. God mousse, men smaken virker litt overmoden og ikke så frisk som for et halvt år siden. Såpass besk ettersmak at her må det mat til.

Modne epler, vanilje og brødtoner i duften. Bløt og harmonisk smak med melonsødme og fine bobler. Fin sitrussyrlighet og et lite mineralpreg i ettersmaken.

Moden duft med brødpreg og snev av mandler. Rik og behagelig smak med myk mousse og godt modningspreg, bra syrefriskhet i ettersmaken.

Sitrus, epler og gjærbakst i duften. Smaken er både moden og syrefrisk, men boblene blir litt fort borte. Fin bittertone i ettersmaken.

Sitrus, mineraler og et ørlite gjærpreg i duften. Ren, frisk og syrlig smak med litt grove bobler. Litt mer fruktsødme ville gitt en rikere vin. Ettersmaken preges av en mineralsk bitterhet.

Duften minner mest om epler og har et lite streif av gjærbakst. Syrefrisk og harmonisk smak med god fylde, lett syrebitterhet i ettersmaken. God attest for denne champagnen at Master of Wine Steven Spurrier vil servere den som apéritif på Christmas Day.

Gjærpreg, modne epler, nøtter og sitrusfriskhet i duften. Bløtt og modent smaksanslag, god fruktsødme og bedre syrefriskhet enn 98-årgangen. Saftig og frisk ettersmak med passelig tørrhet.

Gjærbakst, skogbunn og et utviklet fruktpreg i duften. Meditasjonschampagne med moden smak av litchi, nøtter og toast. Ripsaktig syrlighet i den småbitre ettersmaken.

Utviklet fruktighet med duft av gule epler, gjærbakst og røstede nøtter. Moden og fyldig smak med sødme av melon og sukat som balanserer fint mot sitrusfriskheten i ettersmaken.

Litt autolyse og godt moden frukt i duften. Myke bobler og søtlig smaksanslag, smaksrik champagne med avrundet ettersmak.

Søte epler, sitrus, gjærbakst og mineraler i duften. Delikat smak med god mousse og lett fruktsødme, men litt mer syrefriskhet ville gitt en lengre ettersmak.

Duft av sitrus, gjærbakst og mineraler. Fyldig smak med fin balanse mellom sødme og syrlighet, men totalinntrykket er mer syrlig og mineralsk nå enn for ett år siden.

Spesiell champagne med duft som minner om hvitost og salvie. Rik smak med myke bobler og enda tydeligere nyanser av moden ost, nøtter og sopp. Bra syre og mineralsk tørrhet i ettersmaken.

Test. Sitrus og mineralpreg i duften. Gode bobler, frisk eplesmak og fin syretørrhet i ettersmaken. Kostet 20 kroner mer som bestillingsvin.

Test. Duft av sitrus, gjærbakst og mineraler. Fyldig smak med en anelse honningsødme, fint balansert syrlighet som gir en lang ettersmak.

Sitrus, epler og et lite gjærpreg i duften. Ren og frisk smak med litt grove bobler. Fin tørrhet og en liten bitterhet i ettersmaken.

Gyldengul champagne med fint gjærpreg, sitrus og modne glassepler i duften. God mousse og rik smak, litt siderpreg på den syrefriske ettersmaken.

Sitrusfrisk duft med snev av gjærbakst og mineraler. Gode bobler, frisk eplesmak, ørlite honningsødme, og fin syretørrhet i ettersmaken.

Klassisk champagneduft med nyanser av autolyse, modne epler og bringebærsødme. Saftig, rik og velbalansert smak med ripsaktig syrlighet og fin tørrhet i ettersmaken.

Kompleks duft av autolyse, sitrus, sjø og mineraler. Fyldig smak av godt modne epler, nøtter og kaffe, fin syrlighet som gir en lang ettersmak.

Duft av sitrus, epler, gjærbakst og mineraler. Myke bobler, mild fruktsødme i smaken, elegant syrefriskhet og behagelig ettersmak.

Rik duft av gjærbakst, søte epler og mineraler. Moden fruktsødme og store bobler i smaken, toast og syrlighet i ettersmaken. God apéritif-champagne.

Duft av sitrus, gress, mineraler og toast. Fin mousse i den behagelige smaken, velbalansert vin med moden fruktsødme og frisk syrlighet.

Litt autolyse og godt moden frukt i duften. Myke bobler og søtlig smaksanslag, smaksrik champagne med avrundet ettersmak.

Rik duft av gule epler, gjærbakst og mineraler. Moden eplesødme og sitrusfriskhet i smaken, syrlig og lang ettersmak.

Duft av sitrus og gjærbakst. Kremete smak med fine bobler, moden eplesødme og frisk syrlighet. En relativt lett årgang som er drikkemoden allerede.

Autolyse, lime, rips, glassepler og et røykaktig trepreg i duften. Myk og elegant smak med god fruktsødme og en lang og syrefrisk ettersmak.

Test. Duft av modne epler og gjær. Syrlig anslag, deretter streif av honning i smaken. Litt lite nyansert.

Blek strågul farge og syrefrisk duft med et lite gjærpreg. Honningaktig sødme først i smaken, litt grove bobler, lite kropp og litt bitter ettersmak som minner om eplekart.

Honningmelon i duften. Ren og mild smak med god mousse, bør drikkes godt avkjølt, ellers virker den slapp.

Duft av mineraler, gress, roser, moden frukt og gjærbakst. Smaken følger ikke helt opp, og ettersmaken har en grapefruktaktig bitterhet.

Duft av gule plommer, karamell og honning. Gode bobler og søte epler i smaken, men litt for endimensjonal og enkel smaksmessig. Grei syreavslutning.

Søte epler , gjærbakst og mineraler i duften. Smaken virker litt overmoden og oksydert, men har også en epleaktig sødme. Ettersmaken har en tyttebæraktig syrlighet.

Søtlig, ferskenaktig duft med mineralsk tørrhet. Modne epler, vanilje og fersken i smaken, litt kort ettersmak.

Sitrusfrisk duft med et litt syntetisk preg. Glassepler og rips i den ganske slanke smaken, korte bobler og litt endimensjonalt totalinntrykk.

Snev av svovel i duften trekker ned. Smak av epler, litt for grove bobler, mineralsk bitterhet i ettersmaken.

Antydning til autolysepreg i duften. Gjærbakst og sitrustoner med myke bobler i smaken, ettersmaken virker litt for stilkbitter. Bitterheten gjør Jeanmaire uegnet til jordbær.

Duft av gjærbakst, sitrus og ørlite honning. Gode bobler og søte epler i smaken, men ganske syrebitter ettersmak som gir en besk smak sammen med jordbær.

Sitrusfrisk duft med et lite gjærpreg. Ripsaktig syrlighet og toast i den ganske nøytrale og middels fyldige smaken, ettersmaken har en syrebitterhet som minner om glassepler.

Modne epler og gjærtoner i duften. Saftig smak med fine bobler og nyanser av sitrongelé og nøtter. Frisk stil med lett syrebitterhet i ettersmaken.

Test. Et lett mineralpreg og aroma av gule epler i duften. Epleskallaktig smak med grove bobler og litt kjernebitterhet i ettersmaken.

Basis. Delikat fruktsødme i duften. Myke bobler i den litt for nøytrale smaken, frisk ettersmak.

Testsalg. Duft av sitrus, sjøbunn og gjærbakst. Gode bobler og litt honningaktig sødme i smaken, fin syresnert i ettersmaken.

Markjordbær og mineralpreg i duften. Ren og syrefrisk smak med kremete mousse, mineraler og grapefruktbitterhet i ettersmaken. Polets billigste champagne!

Modne epler, hasselnøtter og snev av autolyse i duften. Frisk eplesødme og god mousse i smaken, litt kort ettersmak.

Diskret duft med hint av sitrus og autolyse. Eplesødme og friske bobler i smaken, syrlig ettersmak med litt mineralsk tørrhet.

Lett gjærpreg og moden fruktighet i duften. Ganske mild smak med myk mousse som ebber fort ut, ripsaktig syrlighet i ettersmaken.

Pent utviklet fruktighet med duft av gule epler, gjærbakst og røstede nøtter. Gode bobler og fruktsødme først i smaken, deretter er det årgangens ganske harde syrlighet som dominerer.

Søte epler, hint av autolyse og mineraler i duften. Ren fruktighet og middels fylde i smaken, litt grapefruktaktig bitterhet i ettersmaken.

Syrlige epler og mineralpreg i duften. Lime og ripskarakter i smaken med ganske hard syrlighet, lang ettersmak takket være den intense syrligheten.

Basis. Lakserød musserende vin med duft av bringebær. Både jordbærsødme og ripsaktig syrlighet i smaken, tørr og lett syrebitter ettersmak.

Test. Blekrosa champagne med lett preg av gjærbakst og sitrus i duften. Litt honningaktig sødme først i smaken, men for mye skallbitterhet i ettersmaken.

Virker grov og uelegant, ikke så god som da vi smakte den i mai 2003. Harde bobler i smaken, urter og grapefrukt i smaken, uelegant totalinntrykk med for bitter ettersmak.

Gress, sitrus og brødtoner i duften. Litt diffus smak, fruktighet og syrlighet harmonerer ikke helt. Ettersmaken blir uelegant og syrebitter.

Duft av mineraler og sursøt frukt. Grove bobler og nyanser av pærer og nøtter i smaken, ganske besk ettersmak. Skuffende.

Litt metallisk og ellers pregløs duft. Taper seg fort i glasset, virker for slapp med lite fruktsødme og lite syre, kort ettersmak.

Test. Tørt duftpreg med en mineralsk undertone. Moden fruktighet i smaken, med en touch av gjærbakst. Middelmådig champagne med en litt for høy pris.

Test.

Testsalg.

Basis.

Ganske nøytralt førsteinntrykk med et syrlig streif av sitrus. Men vinen utvikler en blekkaktig aroma etter noen minutter i glasset. Grove bobler og spinkel frukt med kort ettersmak. Det står 1999 i prislistene, men ingen årgang på flaske-etiketten.

Metallisk beskhet i duft og smak. Emmen smak med besk ettersmak. Diskvalifisert til jordbær.

Vinen virker nøytral og frisk det første minuttet, men deretter går det fort nedover. Vinen tåler ikke kontakt med luft, og utvikler raskt aroma av våt ull, svidd gummi og sitronsyre med en metallisk ettersmak. To flasker prøvet, begge var like ille.

Test.